mes recettes

Dernière mise à jour : 23 janvier 2011

entrées
Brioches au Roquefort
Coquilles Saint Jacques à la crème
Caviar d'aubergines gratiné
Foie gras mi-cuit
Foie gras au torchon
Gambas au curry
Huitres chaudes au champagne
Mille feuilles de tomates
Oeufs cocotte au foie gras
Quiche au Roquefort
Tartare de thon blanc et pommes
Tarte aux noix de saint Jacques
Tarte aux oignons
Tarte raffinée aux tomates
Tartelettes tatin au foie gras
Terrine de saumon à ma façon

plats
Aligot
Confit de canard à l'étouffée
Filet de bœuf en croûte au fois gras
Moules à la crème
Parmentier de confit de canard
Petits farcis à la provençale
Poulet aux morilles
Pintadeau en salmis
Ris de veau aux morilles

desserts
Brioche traditionnelle
Chouquettes
Clafouti aux cerises
Financiers
Flan aux œufs
Fouace Aveyronnaise
Galette des rois
Gâteau à la noix de coco
Noix confites
Tarte au citron meringuée de Pat
Tarte aux poires et au chocolat
Tartelettes cappuccino
Tiramisu
Truffes au chocolat